Bolitas de nuez

Deliciosas bolitas de nuez y uvas pasas recubiertas de irresistible coco rallado. Darnos un capricho nunca fue tan sumamente fácil.

Receta de bolitas de nuez

Ingredientes para preparar bolitas de nuez

  • 1 taza de nueces peladas
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Coco rallado

¿Cómo preparar bolitas de nuez?

  • Empezamos las bolitas de nuez echando en una batidora las nueces y las pasas (sin pepitas). Trituramos un poco e incorporamos el azúcar, la vainilla y un hilito de aceite. Volvemos a triturar hasta que consigamos una pasta pegajosa.
  • Cogemos un poco de la mezcla de nuestras bolitas de nuez, y comprobamos si podemos hacer una bolita que no se nos desmonte. En caso contrario, echamos otro hilito de aceite y volvemos a batir. Así iremos probando hasta que la bolita que hagamos se nos quede bien fija.
  • Conseguido esto, lo único que tendremos que hacer será bolitas con la mezcla. Cuando las tengamos todas las pasamos por coco rallado y las colocamos en un fuente. Las metemos después en el frigorífico, y servimos las bolitas de nuez bien frías.
  • También podríamos utilizar en la masa, otros frutos secos como avellanas. Y en vez de coco, podríamos pasarlas por cacao... de cualquier forma están deliciosas.
  • Foto orientativa: joannaverdan
  • 0 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 6 personas
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  • Recetas de dulces
  • Rápidas
  • Enviada el 20/05/2013
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